De koe ligt aan de basis voor het reduceren van ammoniak- en methaanuitstoot. Er zijn namelijk verschillen tussen koeien in hoe efficiënt ze eiwit kunnen benutten en hoeveel stikstof er in de mest komt. Ook heeft de ene koe genetisch meer aanleg om methaan uit te stoten, dan de andere.

“Je bent wat je eet” geldt ook voor dieren: het rantsoen dat het dier eet, beïnvloedt energie, gedrag, productie en de ammoniak- en methaanemissies.

Gras en graslandmanagement spelen een belangrijke rol bij het reduceren van ammoniak- en methaanemissies. Beweiden leidt tot minder ammoniak en kan afhankelijk van de graskwaliteit ook leiden tot minder methaanemissie van melkvee.

In de stal is het belangrijk om mest en urine zo snel mogelijk van elkaar te scheiden om ammoniakemissie te beperken. Ook de methaanproductie in mest kan beïnvloed worden door stalmanagement. Het gaat bij het stalspoor om stalsystemen – dus technische maatregelen – en om managementmaatregelen die voorkomen dat methaan en ammoniak ontstaan in de stal.

Aanpassingen van de mestopslag kan ammoniak- en methaanemissies beperken.

Tijdens het uitrijden van mest kan ammoniak uit de mest vervliegen. De manier van uitrijden en de omstandigheden tijden het uitrijden zijn bepalend voor de hoeveel ammoniak die emitteert. Ook kan tijdens het uitrijden de methaan die in de mestopslag is gevormd vrijkomen.

In Nederland komt 90% van de ammoniakemissie uit de landbouw. Bijna de helft daarvan (49%) wordt veroorzaakt door de rundveehouderij. Reductie van ammoniak is dan ook een van de belangrijkste doelen voor een toekomstbestendige melkveehouderij.

In Nederland komt 66% van de methaanemissie uit de veehouderij. Binnen de veehouderij is 77% van de uitstoot van methaan afkomstig uit de melkvee- en rundveehouderij. In de melkveehouderij liggen dus grote kansen voor het aanpakken van de broeikasgassen bij het reduceren van de methaanuitstoot.

Netwerk Praktijkbedrijven pakt ammoniak- en methaanuitstoot integraal aan. Een ‘integrale aanpak’ betekent dat er ook aandacht is voor stikstof, biodiversiteit, weidegang, dierenwelzijn, waterkwaliteit, bodem en inkomen.